Hamburguesa de secreto y ternera con guacamole La combinación de los dos tipos de carne de esta hamburguesa es parte de su éxito, es mezcla de ternera y secreto ibérico, además del guacamole que hemos preparado para untar el pan. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 20 min 287 Cal 5 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 07 de octubre de 2020 Relacionadas: Aguacate Tomates secos Hamburguesas caseras Aperitivos y canapés Tomate Ternera Guacamole Fáciles Ingredientes paraHamburguesa de secreto y ternera con guacamole 4 Panecillos de viena 350 gramos de Carne Picada de secreto ibérico 350 gramos de Carne Picada de ternera 1 Huevo 3 cucharadas de Pan Rallado 8 Tomates Secos 1 Cogollo De Lechuga 4 lonchas de Queso Havarti Sal Pimienta Para el guacamole 2 Aguacates ½ Cebolleta 1 Tomate 1 Lima 2 cucharadas de Aceite De Oliva Sal Cómo hacer hamburguesa de secreto y ternera con guacamole Paso 1 En un bol, introduce el aguacate con media cebolleta y un tomate, ambos cortados muy pequeños. Añade un buen chorro de lima, el aceite de oliva y una pizca de sal. Con ayuda de un tenedor, mezcla y aplasta los ingredientes hasta conseguir una especie de crema. Reserva. Paso 2 Mezcla las carnes en un bol, salpimiéntalas, y añade el huevo y el pan rallado. Forma 4 hamburguesas. Cuécelas por tandas en una plancha, 3 o 4 minutos por cada lado, y coloca una loncha de queso encima de cada hamburguesa para que se funda. Paso 3 Abre los panecillos por la mitad, unta la base con guacamole, cúbrela con una capa de lechuga, luego añade la hamburguesa con queso, dos tomates secos y corona la hamburguesa con guacamole. Sirve con los nachos. El truco Se sugiere acompañar con nachos de maíz. Si tienes poco tiempo, puedes comprar algunos de los ingredientes ya preparados, como el guacamole o los nachos de maíz. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla