La hora del postre

Gelatina de naranja

¿Y tú qué opinas?

Gelatina de naranja

22 de enero de 2015, 13:09

4 pers. 30 min + reposo

 

  • l de zumo de naranja natural
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de gelatina en polvo
  • 100 g chocolate de cobertura
  • 30 g mantequilla
  • Menta fresca

 

Pasa por un colador el zumo de naranja para eliminar la pulpa. Ponlo en un cazo al fuego y disuelve el azúcar.

Vierte la gelatina en polvo y remueve bien hasta que se haya disuelto y no queden grumos. Humedece 4 flaneras y reparte la gelatina de naranja. Ponlo en el frigorífico como mínimo durante 6 horas.

Sumerge los moldes unos segundos en agua caliente y desmóldalos. Funde el chocolate al baño maría junto a la mantequilla. Mezcla bien y ponlo en una manga pastelera. Decora la gelatina con el chocolate y la menta fresca y sírvelo.

 

El truco: Puedes diluir el chocolate al baño maría con 50 ml de nata líquida