Ensalada César con salmón ahumado Prepara hoy la ensalada César con algunas variantes. Nuestra propuesta lleva salmón ahumado en trocitos, alcaparras y alcachofas en conserva. El aliño de la salsa lleva mostaza y huevo. Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 25 min 271 Cal 4 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 26 de marzo de 2019 Relacionadas: Ensalada verde Alcaparras Ensalada César Fáciles Salmón Ingredientes paraEnsalada César con salmón ahumado 300 gramos de Lomos De Salmón 2 Huevos 6 Alcachofas en conserva 4 rebanadas de Pan 1 Lechuga Romana 40 gramos de Queso Parmesano en lascas 1 cucharada de Mostaza De Dijon 1 Diente De Ajo Vinagre De Vino 1 cucharada de Alcaparras Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer ensalada César con salmón ahumado Paso 1 Corta el salmón en trocitos. Escurre las alcaparras y las alcachofas; corta estas en cuartos. Pela y pica el ajo. Lava y escurre las hojas de lechuga. Hierve agua con 1 cucharada de vinagre y retira del fuego. Casca los huevos dentro, deja 3 minutos y sácalos. Paso 2 Mezcla los huevos con el ajo, la mostaza, 1 cucharada de vinagre, sal y pimienta, y tritura mientras añades aceite en un hilo hasta que ligue todo. Dora las rebanadas de pan en aceite y córtalas en dados. Paso 3 Reparte la lechuga en los platos y añade el salmón, las alcachofas y las alcaparras. Rocía con la salsa, agrega el pan y el parmesano, y sirve. El truco Cuando vayas a dorar las rebanadas de pan, añade unas ramitas de romero al aceite. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla