Ensalada César con espinacas Varía tu ensalada César y hoy sustituye la lechuga romana por brotes de espinaca tiernos. El pollo se saltea en tiras y la salsa es de ajo en aceite, huevo duro troceado, vinagre, limón y pimienta. ENSALADA CÉSAR CON ESPINACAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 5 min 2 (31 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Preparación con antelación jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Pechuga de pollo Pechugas de pollo Espinacas Rápidas Ensalada de pollo Filetes de pollo Pechugas Ensalada verde Ensalada de espinacas Ensalada César Fáciles Ingredientes paraEnsalada César con espinacas 125 gramos de Pechugas De Pollo 400 gramos de Espinacas tiernas 75 gramos de Queso Parmesano 1 Huevo 1 Diente De Ajo 3 cucharadas de Zumo De Limón 3 cucharadas de Vinagre Aceite De Oliva virgen extra Sal Pimienta Negra Cómo hacer ensalada César con espinacas Paso 1 Pela el ajo y déjalo macerar en 100 ml de aceite durante 3 o 4 horas. Cuece el huevo en agua salada unos 12 minutos. Refréscalo en agua fría y pélalo. Retira el ajo del aceite y añade el huevo troceado, el vinagre, el zumo de limón y 1 pizca de pimienta. Tritura todo hasta conseguir una salsa homogénea. Paso 2 Salpimienta la pechuga de pollo y ásala a la plancha, con unas gotas de aceite, hasta que esté dorada por ambos lados. Luego, córtala en tiras finas. Lava las espinacas, límpialas, escúrrelas y trocéalas. Mezcla ambas y ponlas en una ensaladera. Añade el queso cortado en lascas finas, aliña con la salsa preparada y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla