Dip de berenjena braseada con curry Si estás pensando en una comida o cena con cremas variadas para "dipear", prueba nuestra receta de berenjena braseada con curry y pimentón ahumado. Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 8 personas 60 min 3 (30 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 04 de junio de 2020 Relacionadas: Curry Fáciles Ingredientes paraDip de berenjena braseada con curry 3 Berenjenas 1 Diente De Ajo ½ Limón el zumo 2 cucharadas de Crema De Sésamo (Tahini) 100 mililitros de Aceite De Oliva virgen extra Sal 1 cucharadita de Curry de Madrás Pimentón ahumado Cómo hacer dip de berenjena braseada con curry Paso 1 Lava las berenjenas, despúntalas y pártelas por la mitad, hazles unos cortes en la superficie, y adereza con sal y aceite de oliva. Ásalas en el horno, precalentado a 200°, unos 25 minutos, hasta que estén blanditas y la piel ligeramente tostada. Paso 2 Retira las berenjenas, déjalas templar y saca la pulpa con una cuchara. Tritúrala con el resto de ingredientes hasta conseguir una crema uniforme y con textura. Sírvela espolvoreada con un poquito de pimentón ahumado y palitos de pan. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla