Dátiles rellenos de crema de anacardos y pistachos

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DÁTILES RELLENOS DE CREMA DE ANACARDOS Y PISTACHOS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Laia Piñol
Laia Piñol

Coordinadora web de Cocina Fácil

15 Unidades:
20 min

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Dieta:

vegana

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraDátiles rellenos de crema de anacardos y pistachos

  • 15 Dátiles medjoul
  • 1 puñado de Pistachos
  • 120 gramos de Anacardos en remojo de 3 a 8 horas para la crema
  • ½ Limones el zumo y la ralladura para la crema
  • 1 pizca de Sal para la crema

Cómo hacer dátiles rellenos de crema de anacardos y pistachos

Paso 1

Para preparar la crema, cuela y lava los anacardos y tritúralos a continuación con el resto de los ingredientes hasta lograr una consistencia cremosa.

Paso 2

Saca el hueso a los dátiles.

Paso 3

Trocea bien los pistachos.

Paso 4

Rellena los dátiles con la crema y esparce por arriba pistachos procurando que se queden pegados a la crema.

Paso 5

Sirve en un plato y ¡a disfrutar!

El truco

Si los sirves fríos tienen más cuerpo. Si te gusta el cacao, estos mismos dátiles los puedes bañar en chocolate.

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