Ingredientes para"Croutons" ligeros de coliflor

  • ½ Coliflor mediana
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 pizca de Sal

Cómo hacer "Croutons" ligeros de coliflor

Paso 1

Lava bien la coliflor y córtala en dados de tamaño mediano (unos 3 cm de lado).

Paso 2

Calienta luego el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo.

Paso 3

Coloca los dados de coliflor, salpícalos con la sal y deja que se hagan, salteándolos de vez en cuando, durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y un poco crujientes.

Paso 4

Sácalos y colócalos luego en un plato con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite que puedan tener.

Paso 5

Puedes utilizar los croutons de coliflor en lugar de pan frito tanto para enriquecer ensaladas como para darle un toque distinto a cremas y sopas.

Paso 6

Los ‘croutons’ resultan deliciosos en ensaladas con muchas hojas.
¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla