Croquetas de pollo Unas buenas corquetitas de pollo les gustan a casi todos. Prepáralas con tiempo para que la masa esté fría y puedas amasar bien las bolitas de las croquetas. Calcula unas cuatro horas. Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 40 min 4 (32 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Rehogado ● Salteado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Pollo Croquetas Filetes de pollo Leche Aperitivos y canapés Cebolla Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraCroquetas de pollo 0,75 Pollos 1 Cebolla 3 cucharadas de Harina 80 gramos de Mantequilla 400 mililitros de Leche 1 Huevo Pan Rallado Aceite De Girasol Sal Nuez Moscada Pimienta Cómo hacer croquetas de pollo Paso 1 Salpimienta el pollo y fríelo hasta que se dore. Retira y cuando esté tibio pícalo fino y reserva. Pela y pica la cebolla. Rehógala 6 minutos a fuego lento y tapado. Paso 2 Echa la mantequilla a la sartén y cuando se funda añade la harina. Rehoga 2 minutos y vierte la leche poco a poco removiendo. Incorpora el pollo, nuez moscada, sal y pimienta y cuece 5 minutos. Retira y deja reposar durante unas 4 horas. Paso 3 Moldea las croquetas. Pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríe hasta que estén bien doradas. Paso 4 CÓMO APROVECHAR. Para hacer croquetas, usa la carne que te sobre de un cocido. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla