Croquetas de dátiles con beicon Estas croquetas son originales en su interior y en su rebozado. Por dentro, llevan dátiles y beicon, y por fuera, además del clásico pan rallado, huevo y harina, llevan semillas de lino. CROQUETAS DE DÁTILES CON BEICON.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 20 Unidades: 80 min 3 (52 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 18 de enero de 2021 Relacionadas: Croquetas Leche Aperitivos y canapés Datiles Fritada Fritos Ingredientes paraCroquetas de dátiles con beicon 200 gramos de Beicon 10 Dátiles 40 gramos de Harina 40 gramos de Mantequilla 400 mililitros de Leche Sal Para el rebozado Harina 2 Huevos Pan Rallado Semillas De Lino Para la presentación Salsa De Tomate casera Germinados Cómo hacer croquetas de dátiles con beicon Paso 1 Parte por la mitad los dátiles y córtalos en juliana. Elimina la corteza y las ternillas del beicon, y pícalo. Paso 2 Derrite la mantequilla en una sartén grande. Cuando esté fundida, agrega el beicon. Dóralo a fuego suave unos minutos, incorpora los dátiles y remueve. Paso 3 Una vez que la mezcla esté bien pochada, añade la harina y cocina removiendo durante unos minutos, hasta que esté integrada y ligeramente dorada. Paso 4 Sazona la mezcla, vierte la leche en un hilo, y ve removiendo hasta que el conjunto haya espesado. Paso 5 Coloca esta masa en un bol, tápala con papel film de cocina. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y, luego, guárdala dentro del frigorífico para que repose durante un mínimo de 4 horas. Paso 6 Haz bolitas de masa de igual tamaño. Pásalas por harina, huevo batido y la mezcla de pan rallado y semillas. Y fríelas por tandas hasta que estén doradas. Paso 7 Ponlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Sírvelas con la salsa de tomate y decoradas con los germinados. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla