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Crema de yogur con daditos de manzana a la canela

Crema de yogur con daditos de manzana a la canela

21 de noviembre de 2016, 12:28

4 per. 20 min.

3 manzanas golden
6 cucharadas de azúcar morena
250 g de yogur griego
2 cucharaditas de canela en polvo
1 limón
4 cucharadas de miel

Lava las manzanas, descorazónalas y córtalas en daditos. Disponlos en la placa del horno forrada con papel sulfurizado, espolvoréalos con el azúcar y la canela, y ásalos en el horno precalentado a 200o durante 8 o 10 minutos, removiendo de vez en cuando durante la cocción.
Retira la placa del horno y espera a que la fruta se temple ligeramente. Lava el limón, sécalo y ralla la cáscara.
Remueve los yogures hasta que queden cremosos y mézclalos con la manzana. Distribuye la preparación en copas, añade la ralladura de limón, rocía con un hilito de miel y sirve.

El truco: en lugar de yogur puedes utilizar helado de vainilla. En tal caso, elimina la miel; obtendrás también un postre muy rico.

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