Ideas para triunfar

Cómo preparar un 'brunch'

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Cómo organizar un bruch

3 de octubre de 2014, 14:30

La palabra ‘brunch’ viene de la unión de ‘breakfast’ (desayuno) y ‘lunch’ (comida) y es justo eso, un desayuno-comida. Es una alternativa ideal para quedar con esos amigos con los que luego no encuentras nunca un día para compartir una comida o una cena.

Las claves para triunfar
● Ni pronto, ni tarde. Entre las 12 y las 15 horas. Si no, se alarga mucho y parece una merienda.

● Pon de todo un poco. Platos salados y dulces, fríos y calientes, frutas, lácteos, cereales, bebidas... y lo sírvelos como un bufé, para que cada invitado picotee a sus anchas.

● Haz de más. Piensa que unes dos comidas en una y que nadie puede quedarse con sensación de hambre.

● Cuida los detalles. Coloca en mesas de apoyo y bien visibles platos, cubiertos, vasos y servilletas suficientes. Al ser una comida informal, puedes dejar las mesas sin vestir o poner sólo unos caminos, pero decorada con flores, frutas, velas y plantitas.

 

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