Coca de cebolla y sobrasada Con pocos ingredientes puedes preparar un plato tan apetitoso como esta coca hecha con masa de hojaldre, con cebolla caramelizada y sobrasada. Se hornea y se espolvorea con hierbas... PASO A PASO PARA REALIZAR COCA DE CEBOLLA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Begoña Montané Cocinera 4 personas 45 min 442 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 21 de diciembre de 2020 Relacionadas: Fáciles Ingredientes paraCoca de cebolla y sobrasada 3 Cebollas 1 lámina de Pasta Brisa refrigerada 150 gramos de Sobrasada 1 cucharadita de Azúcar Moreno Romero Tomillo Aceite Sal Cómo hacer coca de cebolla y sobrasada 1. Carameliza la cebolla Pela las cebollas y córtalas en juliana. Rehógalas en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal unos 25 minutos, a fuego lento y removiéndolas de vez en cuando para que se vayan caramelizando poco a poco. Cuando empiecen a dorarse, agrega el azúcar, mezcla, rehoga 2 minutos más, retira y deja enfriar. 2. Pincha la masa Saca la masa brisa de la nevera 5 minutos antes. Estírala y pínchala varias veces con un tenedor. 3. Extiende la cebolla Reparte sobre la masa brisa la cebolla caramelizada y la sobrasada bien desmenuzada. 4. Hornea las porciones Pártela en porciones rectangulares y mételas unos 25 minutos en el horno precalentado a 180°, hasta que la superficie se dore. Retíralas y sírvelas espolvoreadas con las hierbas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla