Cintas con beicon a la caprese PASO A PASO PARA REALIZAR CINTAS CON BEICON A LA CAPRESE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 30 min 182 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Tomate cherry Fáciles Ingredientes paraCintas con beicon a la caprese 350 gramos de Cintas De Pasta 60 gramos de Beicon 3 Dientes De Ajo 2 bolas de Queso Burrata o mozzarella 12 Tomates Cereza en rama 4 ramitas de Perejil 2 cucharadas de Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer cintas con beicon a la caprese Paso 1 Pon una cacerola al fuego con abundante agua y media cucharadita de sal, y caliéntala hasta que rompa a hervir. Añade la pasta y cuécela durante el tiempo que indique el fabricante para que quede al dente; escúrrela y resérvala al calor dentro de la cacerola. Paso 2 Limpia el beicon, retírale la corteza y córtalo en tiritas. Saltéalas en una sartén antiadherente sin añadir nada de grasa durante unos 3 minutos, hasta que veas que están bien crujientes, y retíralas. Paso 3 Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Lava las ramitas de perejil y sécalas. Deshoja las hojas y pícalas menudas. Vierte el aceite en la sartén donde tostaste el beicon y, cuando se haya calentado, añade las láminas de ajo y rehógalas durante 3 minutos. Paso 4 Lava y seca los tomates, añádelos y sofríelos 3 minutos. Espolvorea con el perejil y mezcla con una cuchara de madera. Añade las tiras de beicon a la cacerola con la pasta, agrega también el salteado de tomate y ajo, con su aceite, salpimienta y remueve con cuidado. Reparte en los platos. Paso 5 Escurre la burrata o la mozzarella y córtala en trocitos o desmenúzala, lo que prefieras. Distribúyela sobre la pasta y sirve enseguida caliente. El truco Utiliza pasta integral y daditos de jamón de york o pavo para reducir las grasas y las calorías. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla