Cazuelitas de espinacas con besamel y huevo escalfado La presentación en cazuelitas hace más apetecible, si cabe, este plato de espinacas con bechamel y un huevo poché. Se saltean las espinacas con ajo y jamón serrano. CAZUELITAS DE ESPINACAS CON BESAMEL Y HUEVO ESCALFADO.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 30 min 315 Cal 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 23 de julio de 2020 Relacionadas: Leche Ingredientes paraCazuelitas de espinacas con besamel y huevo escalfado 300 gramos de Brotes De Espinacas (1 bolsa) 50 gramos de Harina 50 gramos de Jamón Serrano en daditos 1 Diente De Ajo 500 mililitros de Leche 4 Huevos 50 gramos de Mantequilla ½ decilitros de Vinagre Sal Pimienta Aceite Nuez Moscada Cómo hacer cazuelitas de espinacas con besamel y huevo escalfado Paso 1 Tuesta ligeramente la harina con la mantequilla. Añade la leche en un hilo y cuece, sin dejar de remover, 5 minutos, hasta lograr una besamel clarita. Adereza con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Paso 2 Casca un huevo en una taza y deslízalo luego en una cazuela con el vinagre y agua hirviendo. Cuece 2 minutos y retira con una espumadera. Repite la operación con los otros huevos. Paso 3 Rehoga el jamón con el ajo, pelado y picado, 1 minuto. Añade las espinacas y cocínalas 3 minutos más. Repártelas en cazuelitas, riégalas con la besamel y añade un huevo a cada una. Sírvelas enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla