Cazuelita de pollo y verduras

Te sugerimos esta cazuelita de pollo guisado con muchas verduras, que lo hacen superjugoso y apetecible: judías verdes, guisantes, zanahorias, cebollas...

CAZUELITA DE POLLO Y VERDURAS.
CAZUELITA DE POLLO Y VERDURAS.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

4 personas
60 min
385 Cal

4

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Rehogado

Estofado

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ingredientes paraCazuelita de pollo y verduras

  • 1 Pollo troceado
  • 150 gramos de Judías Verdes
  • 3 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 150 gramos de Guisantes congelados
  • 1 vasito de Caldo De Verduras
  • 1 vaso de Leche Evaporada
  • 1 vasito de Vino Blanco
  • Tomillo
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer cazuelita de pollo y verduras

Paso 1

Pela y pica la cebolla. Rehógala en una cazuela, con 2 cucharadas de aceite, a fuego muy lento, 5 minutos. Lava y salpimienta el pollo, añádelo al sofrito y dóralo. Vierte el vino, deja reducir unos instantes y agrega el caldo. Lleva a ebullición, tapa y deja cocer, a fuego muy lento, 30 minutos.

Paso 2

Lava y pela las zanahorias, córtalas en rodajas. Limpia y trocea las judías. Hiérvelas, junto con los guisantes, 5 minutos.

Paso 3

Escurre las verduras y agrégalas al pollo. Vierte la leche evaporada, salpimienta y sazona con unas ramitas de tomillo lavado. Deja cocer 3 o 4 minutos más y sirve enseguida.

Paso 4

El truco: Puedes añadir cebollitas de platillo peladas y estofadas con un poco de mantequilla y azúcar, y un vasito de agua.
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