Caprichos de anchoa y pimiento

Es un canapé sencillo, pero si asas tú primero al horno los pimientos y los enrollas con unas buenas anchoas, es un bocado exquisito.

CAPRICHOS DE ANCHOA Y PIMIENTO.
CAPRICHOS DE ANCHOA Y PIMIENTO.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
4 personas
10 min

4

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

Ingredientes paraCaprichos de anchoa y pimiento

  • 8 Anchoas
  • 100 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 1 Pimiento Rojo
  • 2 rebanadas de Pan De Molde sin corteza
  • Aceite De Oliva

Cómo hacer caprichos de anchoa y pimiento

Paso 1

Precalienta el horno a 180°C. Unta el pimiento rojo con aceite y hornéalo durante 1 hora aproximadamente o hasta que la piel empiece a ennegrecer. Enfría, pela y corta a tiras la pulpa.

Paso 2

Corta las rebanadas de pan de molde por la mitad y de cada mitad haz tres rectángulos. Extiende queso de untar sobre los rectángulos. Coloca una anchoa encima de cada rebanada y decora con una tira de pimiento asado cortada finamente.

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