Ideas para triunfar

Calabacines rellenos gratinados

¿Y tú qué opinas?

CALABACINES RELLENOS GRATINADOS

5 de marzo de 2015, 10:11

4 pers. 30 min.

 

  • 4 calabacines
  • 200 g de carne picada de cerdo y ternera
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates
  • 100 ml de nata líquida
  • Orégano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de queso rallado

 

Lava los calabacines, despúntalos y corta por la mitad a lo largo. Cuécelos en agua salada 3 min, escurre y deja templar. Vacíalos un poco y pica la pulpa.

Pela, pica y sofríe la cebolla y el ajo 3 min en el aceite. Lava los tomates y rállalos. Añade al sofrito con la pulpa del calabacín y la carne picada. Salpimenta la mezcla, aromatiza con orégano y cuece 3 min. Vierte la nata y cuece 2 minutos.

Rellena los calabacines con la mezcla, espolvorea con el queso y gratínalos 5 min.

 

Lo más visto

  1. Christian Gálvez, conmocionado por la muerte de un compañero de ‘Pasapalabra’
  2. El emotivo nuevo tatuaje de Rocío Flores, que no gustará a su madre
  3. ¡Se lía! Las Mellis descubren quién era ‘el topo’ de Cantora
  4. El hijo de Rocío Carrasco rompe a llorar en un homenaje a su abuela
  5. Esta semana, en Lecturas: El desplante de Rocío Carrasco a su familia