Boloñesa con pollo ¿A que te parece irresistible esta receta de boloñesa con pollo? Es un pastel de patata gratinado, alternando capas a modo de lasaña y con una deliciosa besamel que lo recubre. BOLOÑESA CON POLLO.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Begoña Montané Cocinera 4 personas 60 min 307 Cal 3 (33 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Patatas al horno Pimientos Papas Horno Leche Queso Cebolla Salsa boloñesa Fáciles Ingredientes paraBoloñesa con pollo 8 Patatas 400 gramos de Tomate Frito 200 gramos de Pimientos Morrones asado 300 gramos de Pechugas De Pollo 1 Cebolla Queso rallado ½ litros de Leche Sal Mantequilla Harina Pimienta Cómo hacer boloñesa con pollo Paso 1 Cuece las patatas con piel y bien lavadas unos 25 min. Comprueba que estén tiernas con ayuda de una brocheta, escúrrelas y espera a que se templen un poco para no quemarte al pelarlas; córtalas en rodajas más bien gruesas, de 1 cm aprox., y resérvalas. Paso 2 Lava, seca y trocea el pollo. Pícalo a máquina, sin que quede una pasta. Pela y pica la cebolla, póchala en una sartén amplia con aceite unos 15 min, hasta que esté blandita. Agrega el pollo y sofríelo 5 min, removiendo. Vierte el tomate, cuece 5 min, retira y reserva. Paso 3 Limpia, escurre y pica el pimiento. Añádelo a la preparación anterior, mézclalo y reserva. En otra sartén, derrite 15 g de mantequilla, agrega 15 g de harina, tuéstala unos instantes y vierte la leche poco a poco. Cuece 5 min, removiendo, hasta que espese la besamel. Paso 4 Engrasa con aceite una fuente de horno mediana. Cubre el fondo con patatas, reparte una capa de la mezcla de pollo y ve intercalando capas hasta acabar con una de patatas. Cubre con la besamel, espolvorea con 150 g de queso y gratina unos 5 min, hasta que se dore. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla