¿A que no has probado nunca a preparar un bizcocho con remolacha cocida? Pues prueba esta deliciosa propuesta de Cocina Fácil, con cobertura de chocolate, nueces, café soluble y decorado con unas frambuesas deshidratadas. Está tan rico como parece...

Y, además, es un bizcocho de lo más saludable, preparado con azúcar moreno y leche de avena. La remolacha cocida aporta dulzura y una textura húmeda y suave. Es un alimento saludable que contiene antioxidantes, vitaminas y minerales, facilita la digestión y ayuda a mantener sano el corazón. ¡Una forma deliciosa de incorporar vegetales en un postre!

Ingredientes paraBizcocho de chocolate, remolacha, nueces y café ¡exquisito!

  • 160 gramos de Harina
  • 3 Huevos
  • 250 gramos de Azúcar Moreno
  • 200 gramos de Remolacha cocida rallada
  • 1,5 cucharadas de Café Soluble
  • 3 cucharadas de Leche De Avena
  • Nata Para Montar
  • 2 cucharaditas de Levadura En Polvo
  • Aceite De Oliva
  • 30 gramos de Nueces picadas
  • 30 gramos de Cacao En Polvo
  • 60 gramos de Chocolate fondant
  • 50 gramos de Frambuesas deshidratadas
  • Fideos De Chocolate

Cómo hacer bizcocho de chocolate, remolacha, nueces y café ¡exquisito!

1. Bate huevos y azúcar

Bate el azúcar y 120 ml de aceite 2 minutos con varillas eléctricas. Agrega los huevos, la harina tamizada con la levadura y el cacao.

1. Bate huevos y azúcar

2. Añade la remolacha

 Remueve y añade la remolacha escurrida, 1 cucharada de café, la leche y las nueces, y mezcla bien.

3. Hornea la mezcla

Vierte la mezcla en un molde de tarta forrado con papel sulfurizado y cuece 50 o 55 minutos en el horno precalentado a 180º. Deja enfriar.

4. Mezcla nata con chocolate troceado

Calienta 50 ml de nata y mézclala con el chocolate troceado y el resto del café.

4. Mezcla nata con chocolate troceado

4. Decora la tarta

Vierte el chocolate sobre la tarta y decórala con unos fideos de chocolate y las frambuesas.

El truco

Puedes añadir un poco de jengibre molido junto al café, le dará un sabor más intenso.

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