La hora del postre

Bizcocho de manzana paso a paso

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Ingredientes

1 / 5Ingredientes

8-10 pers. 1 h + 20 min.

200 g de harina
215 g de mantequilla
200 g de azúcar
4 huevos
3 manzanas
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de mermelada de melocotón
1 pizca de sal

Paso 1

2 / 5Paso 1

Pelar las manzanas y cortarlas en láminas.

Cascar los huevos separando las claras de las yemas; batir éstas con el azúcar hasta que blanqueen.

Incorporar 200 g de mantequilla ablandada, y la harina y la levadura tamizadas.

Paso 2

3 / 5Paso 2

Montar las claras a punto de nieve firme con la sal. Incorporar un tercio a la preparación anterior y mezclar bien.

Agregar el resto de las claras, con movimientos envolventes de abajo arriba. Precalentar el horno a 180º.

Paso 3

4 / 5Paso 3

Engrasar un molde con el resto de la mantequilla.

Verter la mitad de la masa y cubrirla con manzana.

Repetir las capas y hornear 50 minutos.

Dejar templar antes de desmoldar, pintarlo con la mermelada templada y servir frío

10 de noviembre de 2014, 19:58

Te contamos paso a paso como preparar esta deliciosa y tradicional receta de la tarta de manzana.

 

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