Bizcocho de chocolate y bayas silvestres Este apetitoso bizcocho de chocolate se prepara con plátano, azúcar de coco y leche de avena. Por encima, se corona con arándanos, grosellas, dátiles y mermelada de naranja. BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y BAYAS SILVESTRES.00494883.jpg Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 6 personas 40 min 4 (5 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 19 de febrero de 2019 Relacionadas: Horno Arándanos Datiles Bizcocho de chocolate Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de chocolate y bayas silvestres 1 Plátano maduro 90 gramos de Azúcar De Coco 300 gramos de Harina De Trigo 1 sobre de Levadura 200 mililitros de Leche De Avena 60 gramos de Cacao En Polvo sin azúcar 100 mililitros de Aceite De Oliva 100 gramos de Grosellas rojas 100 gramos de Arándanos hojas de Menta fresca 150 mililitros de Agua para el glaseado 200 gramos de Dátiles para el glaseado 2 cucharadas de Cacao En Polvo sin azúcar para el glaseado 2 cucharadas de Mermelada De Naranja para el glaseado Cómo hacer bizcocho de chocolate y bayas silvestres Paso 1 Precalienta el horno a una temperatura de unos 180 °C. Paso 2 Introduce el plátano en un bol lo suficientemente amplio para realizar la mezcla. Aplástalo con un tenedor hasta convertirlos en papilla. Añade el azúcar y remuévelo hasta que veas que se ha integrado bien con la papilla. Paso 3 Añade la harina junto con la levadura y mézclalo todo. Agrega la leche de avena, poco a poco, mientras agitas bien para que no forme grumos. Añade el cacao en polvo e intégralo bien, y finalmente incorpora el aceite. Paso 4 Vierte la pasta en un recipiente de horno redondo y forrado con papel sulfurizado. Introdúcelo en la parte central del horno y déjalo unos 30 minutos. Sácalo y déjalo enfriar para desmoldarlo. Paso 5 Introduce el agua, los dátiles, la mermelada y las dos cucharadas de cacao en polvo en el vaso de una batidora eléctrica y tritúralo todo hasta que los ingredientes se hayan integrado bien. Paso 6 Cuando el bizcocho se haya enfriado completamente, extiende este glaseado por encima con la ayuda de una espátula. Por último, coloca por encima unas bayas silvestres y adorna con unas hojitas de menta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla