Bocaditos crujientes de merluza, con cereales (que les encantarán a tus hijos)

Si a los pequeños de la casa les cuesta tomar pescado, prepárales estos bastoncitos crujientes de merluza. Se rebozan con cereales triturados y huevo.

BASTONCITOS CRUJIENTES DE MERLUZA

Estos bastoncitos crujientes de merluza les encantarán a los niños.

Cocina Fácil
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo
4 personas
35 min

5

(5 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Fritura

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si a tus hijos la única forma de que coman pescado es camuflándoselo en forma de figuritas rebozadas, mira cómo prepararles en casa la merluza en forma de bastoncitos crujientes (que no solo les gustarán a ellos, os encantarán a todos...).

Hay que comprar la merluza en filetes y quitarles la piel y las espinas (si las tienen, con unas pinzas de cocina) para que los bocaditos sean limpios.

El triple rebozado es lo que les aporta ese toque crujiente, con harina, huevo y cereales triturados, tipo corn flake.

Para acompañar, kétchup y mayonesa con perejil. Si la quieres preparar casera, mira en nuestro vídeo cómo hacerla perfecta: 

Ingredientes paraBocaditos crujientes de merluza, con cereales (que les encantarán a tus hijos)

  • 600 gramos de Merluza en filetes
  • 100 gramos de Harina
  • 2 Huevos
  • 200 gramos de Corn Flakes
  • 200 gramos de Salsa Mayonesa
  • 150 gramos de Kétchup
  • 1 ramita de Perejil
  • Sal
  • Aceite De Oliva

Cómo hacer bocaditos crujientes de merluza, con cereales (que les encantarán a tus hijos)

1. Reboza el pescado

Batir ligeramente los huevos con 1 pizca de sal. Romper los corn flakes con las manos. Cortar los filetes de merluza en bastoncitos y sazonarlos. Pasarlos primero por harina, luego por el huevo y, por último, por los corn flakes.

1. Reboza el pescado

2. Prepara la salsa

Lavar el perejil, secarlo y picar las hojas. Poner el kétchup en un cuenco. Disponer la mayonesa en otro, añadir el perejil y remover bien. Tapar ambas salsas con film y reservarlas en la nevera hasta el momento de utilizarlas.

2. Prepara la salsa

3. Fríe los bastoncitos

Freír los bastoncitos de merluza 3 o 4 minutos, por tandas, en abundante aceite bien caliente. Escurrirlos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Servirlos con la mayonesa y el kétchup.

3. Fríe los bastoncitos

El truco

Revisa que los filetes de merluza no tengan piel ni espinas.

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