Balls de pescado con sopa de fideos udon, shiitake y espinacas ¿Quieres lucirte con un plato de sabores originales y pescado? Prueba con estos balls con sopa de fideos, udon, shiitake y espinacas. Se prepara con leche de coco y curry rojo. PASO A PASO PARA REALIZAR BALLS DE PESCADO CON SOPA DE FIDEOS UDON, SHIITAKE Y ESPINACAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 238 Cal 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● martes 03 de septiembre de 2019 Relacionadas: Espinacas Merluza Sopa de pescado Ingredientes paraBalls de pescado con sopa de fideos udon, shiitake y espinacas 200 gramos de Merluzas 100 gramos de Carne De Cangrejo 1 Huevo 2 ramitas de Cilantro 1 Lima 2 Chiles Rojos frescos 1 cucharada de Harina De Maíz 400 mililitros de Caldo De Pescado 1 trozo de Jengibre 1 cucharada de Pasta De Curry Rojo 8 Setas Shiitake 100 gramos de Fideos de huevo 200 mililitros de Leche De Coco 20 gramos de Espinacas Sal Cebolleta Aceite Cómo hacer balls de pescado con sopa de fideos udon, shiitake y espinacas Paso 1 Lava la lima y sécala con papel de cocina. Ralla la piel y exprímela; cuela el zumo. Lava y pica el cilantro. Lava y pica 1 chile. Paso 2 Limpia las espinacas y las setas, lávalas y sécalas con papel de cocina. Corta las setas en láminas. Limpia la cebolleta, eliminando la parte verde. Lávala y córtala en rodajas. Lava, seca y corta en rodajas el chile restante. Paso 3 Limpia la merluza de pieles y retira las posibles espinas que tenga. Lávala, sécala y trocéala. Añádele el cilantro, el huevo, la harina de maíz, el zumo y la piel de la lima, el chile picado, sal y tritura hasta que obtengas una masa. Paso 4 Añade la carne de cangrejo desmenuzada y mezcla. Engrásate ligeramente las manos, ve tomando porciones de la masa y formando albóndigas. Paso 5 Lleva a ebullición el caldo de pescado en un cazo, añade las bolas y cuécelas 10 minutos. Retíralas y sigue calentando el caldo. Paso 5 Lleva a ebullición el caldo de pescado en un cazo, añade las bolas y cuécelas 10 minutos. Retíralas y sigue calentando el caldo. Paso 6 Añade la pasta de curry rojo, el trozo de jengibre raspado y lavado y la harina de maíz, remueve y lleva a ebullición. Agrega los fideos y cuécelos 4 minutos. Paso 7 Incorpora las bolitas de pescado, los shiitakes y las hojas de espinaca, y cuece 2 minutos más. Vierte la leche de coco, sazona y cuece otros 2 minutos. Paso 8 Reparte la sopa con balls en boles y añade las rodajitas de chile, la cebolleta y unas hojitas de cilantro. Sirve bien caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla