Baklava de queso y fresones a la vainilla La baklava es un postre tradicional turco con frutos secos y miel, entre capas de masa filo crujiente. Renovamos el relleno y la hacemos con queso de untar y fresones Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 10 personas 70 min 301 Cal 4 (11 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 06 de agosto de 2021 Relacionadas: Horno Queso Fáciles Ingredientes paraBaklava de queso y fresones a la vainilla 10 hojas de Pasta Filo 2 cucharadas de Azúcar Glas 100 gramos de Mantequilla 300 gramos de Fresones 300 gramos de Queso Blanco Para Untar 2 Huevos 1 cucharadita de Esencia De Vainilla 2 cucharadas de Azúcar Cómo hacer baklava de queso y fresones a la vainilla 1. Prepara el relleno Casca los huevos en un bol, añade el queso, el azúcar y la esencia de vainilla, y bate con varillas hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. 2. Corta los fresones Lava los fresones y sécalos cuidadosamente con una hoja de papel de cocina. Retírales el pedúnculo y córtalos en láminas. 3. Empieza a montar la tarta Calienta la mantequilla en un cazo a fuego lento hasta que se derrita y engrasa una bandeja con un poco. Coloca encima 2 hojas de pasta filo y píntalas con más mantequilla. 4. Haz capas de filo, fresones y crema de queso Vierte parte del relleno y cúbrelo con unas láminas de fresón. Coloca encima dos hojas más de pasta filo engrasadas con más mantequilla, vierte más relleno y cubre con más fresones. Repite la operación una vez más y termina cubriendo todo con dos hojas de pasta filo engrasadas. 5. Hornea la baklava Espolvorea la superficie con el azúcar glas, introduce la tarta en el horno precalentado a 180° y cuécela durante 20 minutos, hasta que se dore. 6. Trocea y prosigue la cocción Corta la baklava en porciones y prosigue la cocción otros 20 minutos. Pasado este tiempo, retira del horno, repasa de nuevo las porciones y deja enfriar antes de servir. El truco Para dar un toque crujiente, puedes añadir algunos frutos secos picados que te gusten (almendras, pistachos ) entre la mezcla de queso y fresones. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla