Arroz con verduras y pollo a la plancha Aquí tienes una excelente propuesta de plato único, sencillo de preparar y muy completo: un arroz elaborado con verduras y cobertura de pechugas de pollo por encima. ARROZ CON VERDURAS Y POLLO A LA PLANCHA.Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 40 min 440 Cal 4 (17 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Rehogado ● Plancha ● Tipo Plato: Plato único ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Zanahoria Pimientos Cebolla Pechuga de pollo Pechugas de pollo Arroz con pollo Filetes de pollo Pechugas Arroz con verduras Arroz Fáciles Ingredientes paraArroz con verduras y pollo a la plancha 300 gramos de Arroz Redondo 1 Cebollas 2 Ajetes 1 Pimientos Verdes italiano 120 gramos de Judías Verdes 1 Zanahorias 300 gramos de Pechugas De Pollo Sal Pimienta Romero unas ramitas 4 cucharadas de Aceite De Oliva Cómo hacer arroz con verduras y pollo a la plancha Paso 1 Pela la cebolla. Raspa la zanahoria y lávala. Limpia y lava los ajetes, el pimiento y las judías verdes. Corta en trocitos todas estas verduras. Paso 2 Sofríe la cebolla, 5 minutos, en una cazuela con el aceite. Añade la zanahoria, los ajetes y el pimiento, y rehoga 8 minutos más. Incorpora el arroz y el romero lavado y desmenuzado, y saltéalos 1 minuto, removiendo. Paso 3 Añade 650 ml de agua hirviendo, sazona, remueve y cuece 11 minutos. Agrega las judías y mantén la cocción unos 7 minutos, hasta que el arroz esté en su punto y absorba todo el líquido. Paso 4 Limpia el pollo, lávalo y sécalo. Salpimiéntalo y ásalo en la plancha engrasada con aceite, 5 o 6 minutos por cada lado. Sírvelo en rodajas y con el arroz. Paso 5 El truco: Darás mucho más sabor al arroz si en lugar de cocerlo con agua lo haces con caldo de ave o de verduras. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla