Si hoy quieres preparar un plato delicioso y completo, mira qué deliciosa combinación hemos ideado en Cocina Fácil: unas almejitas en salsa acompañadas de unos ñoquis de patata . Así, alargas el plato y te puede servir como plato único, incluso. Las almejas siempre las dejamos en reposo unas horitas en agua con sal . No saltes ese paso porque así soltarán la arena, si la tuvieran. Y si no lo haces, podrías estropear fácilmente el plato. Luego les añadimos un sofrito de ajo y cebolla , con un poco de perejil y pimentón, y no puede faltar el vino blanco para una salsa sencilla pero exquisita. Para acompañar esta receta hemos utilizado unos ñoquis ya elaborados, pero si tienes tiempo y ganas, mira en esta receta cómo puedes prepararlos en casa :